Kako pripremiti 'orade na gradele'

Novigrad u Istri prigrlio je našu ekipu svojim mirom i gostoprimstvom. To ribarsko mjestašce s godinama je preraslo u poznato turističko odredište. Ljeti vrvi događanjima, no u jesen zablista svom svojom ljepotom i jednostavnošću života. Ribarska je lučica pravo mjesto za njegovu spoznaju.

Tradicionalno ondje se najviše izlovljavaju školjke. No ni ribe ne manjka. U vrijeme našega posjeta sreća je ribarima bila naklonjena pa je i ulov bio izdašan.

Brodice pune raznovrsne ribe - pravo mjesto za odabir plavoga recepta. Riba je pripremljena u jednom od najstarijih novigradskih restorana.

Za "orade na gradele" potrebno je:

- 1-1,5 kg orada
- biljno ulje
- maslinovo ulje
- sol
- limun
- peršin.
U slast!