Ocat od kupine i lavande ocijenjen kao remek-djelo

Poslovna priča poduzetnice iz Posavskih Podgajaca i više je nego zanimljiva. Njezin neobičan ocat od kupine i lavande, prema ocjeni utjecajnoga gastroportala, među najukusnijima je u Hrvatskoj. Proglasili su ga pravim remek-djelom.

Na imanju Jasne Picek miriše voće i cvijeće. Ispod svake je voćke grm, a ispod grma bilje.

- Naš voćnjak je krojen u tri etaže: gore su nam voćke, ispod su grmovi, dolje je bilje. Tako da je to u biti imitacija šume, kaže Jasna, vlasnica OPG-a "Mala vidrica".

Imitacija šume koja je puna vrijednih pčelica, a i beračica. U Jasnin vrhunski ocat idu samo najbolje bobice i šaka lavande.

- Lavanda mora biti friška, ne suha. Isto malo granje, ne samo cvat, a kupine ne da moraju biti najbolje već moraju biti ono naj najbolje, kaže Jasna.

Recept je, kaže, još iz srednjega vijeka, a njezin ocat ubraja se među najbolje u Hrvatskoj.