Hrvatska mora uvoziti gotovo sve potrebne količine sušenog povrća

Zvuči apsurdno, ali Hrvatska mora uvoziti gotovo sve potrebne količine sušenog povrća. Tako i za najpoznatiji hrvatski začin, prepoznatljiv i u svijetu, gotovo šest tisuća tona povrća na godinu. U zemlji nemamo pravu sušionicu povrća, no - u Virovitici bi se trebala graditi prva, i to gotovo potpuno energetski neovisna uz energiju sunca i kišnicu.

Ovako bi trebala izgledati prva sušionica povrća u Hrvatskoj. Moći će preraditi 410 kilograma povrća na sat, a koristit će se sunčanom elektranom i kišnicom.

- Vrela voda koja je za sušenje se priprema na solarnu energiju. Ona je u kotlovnici na bio masu. To je praktički 100% obnovljivi izvor energije za sušenje, objasnio je tehnolog i projektant sušionice povrća Slaven Pavlović.

Za sušionicu je izdana građevinska dozvola. Za projekt je odobreno nepovratnih 536 tisuća eura iz programa regionalnog razvoja Slavonije, Baranje i zapadnog Srijema. Virovitica je darovala zemljište, a projekt pokrenula Virovitičko-podravska županija koja je pregovarala s ulagačima.

- Ja vjerujem da ćemo s nekom od tih tvrtki naći zajednički jezik. Hoće li će one biti kao sami investitori ili kroz neko javno ili privatno partnerstvo s županijom u bespovratna sredstva europske unije, vjerujem da će se ta investicija isplatiti, ustvrdio je Igor Andrović virovitičko-podravski župan.

Proizvođači zainteresirani, slijedi izvedba

Ta županija ima mnogo proizvođača povrća i velike površine koje se navodnjavaju.

- Oni jesu zainteresirani, ali su bitni uvjeti da je osiguran otkup, a tržište rješeno, koja cijena po kojim uvijetima bi se proizvodilo i oni su vrlo brzo spremni prebaciti se na ovakav način proizvodnje, rekao je Bojan Mijok, pročelnik Odjela za gospodarstvo i poljoprivredu.

I jedan od najvećih proizvođača povrća iz tog kraja smatra da privlačenje kooperanata za sušionicu ne bi trebalo biti upitno.

- Imamo ta područja gdje je mrkva, celer, peršin i koraba. Dosad je to bio uvoz. Mislim da je Covid sve pokazao da kada dođe neka frka svatko gleda svoje i onda onaj koji nema svoje - nastrada, dodao je Mario Čajkulić, povrtlar iz Sedlarice.

Sada je ključno pronaći ulagača za projekt koji se procjenjuje na oko 25 milijuna eura. Riječ je o poslu koji ima dodanu vrijednost jer za kilogram sušenog povrća treba 10 kilograma svježeg.