Izvezli kvalitetna jaja, a što smo uvezli?

Proljeće je vrhunac sezone za proizvođače jaja, a sve kulminira u uskrsno vrijeme. I ponuda i prodaja u protekla su dva tjedna buknuli. U odnosu na ostatak godine, vjerovali lil ne - čak za troznamenkasti postotak.

Jedna "Hrvatica" na godinu snese malo više od 200 jaja. To se količinom ne može ni usporediti s kokama nesilicama koje daju i više od 400 jaja. Uz to, treba dobro paziti i na uvjete u kojima kokice žive.

Inače, u uskrsnom mjesecu u Hrvatskoj se proda nekoliko milijuna jaja, što domaćih, što iz uzgoja. Podaci Hrvatske gospodarske komore pokazuju da smo ih prošle godine uvezli više od 90 milijuna, od toga samo u ožujku 6 milijuna komada.

Unatoč tom broju, statistika se ipak popravlja jer uvoz pada, a izvoz domaćih jaja raste - 2018. je godinu prije premašila za čak 133 %, u komadima - gotovo 25 milijuna jaja "napustilo" je Hrvatsku. Najviše jaja uvozimo iz Poljske, iako je ovo jedna od rijetkih proizvodnji u kojoj smo samodostatni.

No mali domaći proizvođači nisu impresionirani tim brojevima. Jer, tvrde, mi smo u "bijeli svijet" poslali kvalitetnu namirnicu, a od njih uvezli tko zna što.

Zato bi se, kažu, trebalo prisjetiti starog, domaćeg izraza o škrtcima - "taj ne bi mijenjao jaje za jaje", no ne zbog škrtosti, već činjenice da u ovom slučaju - jaje i jaje nisu isto.