Otvoren 10. sajam zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda

Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Josip Dabro sudjelovao je u petak na otvorenju 10. Sajma zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda na zagrebačkom Europskom trgu, na kojem se promoviraju hrvatski autohtoni proizvodi izlagača iz svih županija, izvijestili su iz Ministarstva.

Na Sajmu, koji traje do nedjelje, 20. listopada, sudjeluje 18 županija s 50 izlagača. Otvarajući Sajam, Dabro je naglasio kako Ministarstvo usmjerava napore prema jačanju domaće proizvodnje, stvaranju prilika za mlade poljoprivrednike te osiguravanju održive budućnosti hrvatskog sela i poljoprivrednih proizvođača.

Potražnja za hrvatskim zaštićenim proizvodima, kako je rekao, sve više raste, a ključnu ulogu u prepoznavanju vrijednosti takvih proizvoda ima promidžba i zaštita tradicionalnih proizvoda europskom oznakom.

- Mogu s ponosom reći da danas imamo 51 poljoprivredni i prehrambeni proizvod čiji naziv je registriran kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla ili zajamčeno tradicionalni specijalitet što nas svrstava na visoko sedmo mjesto na razini Europske unije, rekao je Dabro.

Potrošači postaju sve zahtjevniji i imaju viša očekivanja od hrane u smislu kvalitete i porijekla namirnica koje svakodnevno kupuju, što predstavlja izazov i za same proizvođače. Također je sve veća konkurencija na tržištu pa je tim važnije razvijati domaću proizvodnju na temeljima znanosti i izvrsnosti, istaknuli su iz Ministarstva.

Prepoznatljivost proizvoda, kako su naveli, povezana je i s prepoznatljivošću područja na kojem se proizvodi, što doprinosi jačanju turizma, ali i održivom razvoju ruralnih područja. Takvi proizvodi doprinose povezivanju te jačanju turizma i gastronomske ponude bazirane na lokalnim i održivim proizvodima.

Iz Ministarstva ističu kako se Sajam tijekom godina prometnuo u važno mjesto okupljanja OPG-ova s mogućnostima kušanja i kupnje proizvoda te je našao svoje mjesto kod posjetitelja. Kako bi još više istaknuli i pozicionirali domaće kvalitetne proizvode, Ministarstvo je, kako su naveli, uspostavilo dobrovoljni nacionalni sustav kvalitete poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda "Dokazana kvaliteta, kako bi se dodatno označili hrvatski poljoprivredni i prehrambeni proizvodi s posebnim karakteristikama odnosno proizvodi više kvalitete. Iz Ministarstva napominju kako trenutno imamo osam priznatih oznaka "Dokazana kvaliteta", a odnose se na sektore voća, konzumnih jaja, povrća, mesa peradi, svježeg svinjskog mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, junećeg mesa i meda.