Ove sezone na policama trgovina više hrvatskih, a manje uvoznih jabuka

Hrvatska bi nakon nekoliko loših sezona za voćare, napokon mogla dosegnuti samodostatnost u proizvodnji jabuka.

Dok Europa bilježi najveći pad proizvodnje jabuka u posljednjih deset godina, u hrvatskim voćnjacima grane se savijaju od uroda. 

Mogla bi ovo biti rekordna sezona. 

- Prinos očekujemo na bazi trogodišnjeg uroda u Hrvatskoj čak šest do sedam posto više, no još je dug period do berbe pa ako nastavi ovako biti toplo i bez kiše može biti i smanjenja prinosa, kaže Luka Bilušković iz Iloka.

Bunari polako presušuju, a voćari se snalaze na sve načine kako bi zaštitili voće. Ono što ne ošteti sunce, iz Lukina voćnjaka stiže u logističko-distributivni centar u Križu 

Ondje se jabuke već naveliko pakiraju. Berba je u nekim krajevima uranila. 

- Ono čega se svi pribojavamo su ekstremne temperature kojima se ne nazire kraj. Bojimo se da nam se ne ponovi 2024. godina kada je veliki postotak plodova završio na tlu, ističe Luka Cvitan, upravitelj najveće domaće proizvođačke organizacije PZ-a JabukaHR.

No svi se nadaju da najcrnjeg scenarija neće biti jer Hrvatska je na pragu samodostatnosti i oporavka domaće proizvodnje jabuka.

- Ovo je godina u kojoj će Hrvatska ponovno doseći pozitivnu proizvodnu bilancu u proizvodnji jabuka, šezdesetak tisuća tona, dok je godišnja potrošnja jabuka u Hrvatskoj 55-60 tisuća tona, navodi Stjepan Zorić, zamjenik predsjednika Hrvatske voćarske zajednice.

Ove bismo godine trebali proizvesti jabuka i više od vlastitih potreba. 

- Najveći pad proizvodnje bilježe naši kolege iz Poljske i Austrije, a oni su nam tradicionalno na našem tržištu najveći konkurenti, kaže Zorić.

Što znači da bi kupce ove sezone na policama moglo dočekati više hrvatskih, a manje uvoznih jabuka.

Mogu li mali proizvođači konkurirati uvozu?

U voćnjaku Tatjane Hažić u Svetom Martinu na Muri proizvodi se oko 150 t jabuka.

- Jedan manji dio konzumne jabuke prodajemo na kućnom pragu, no 2015. preorijentirali smo se na preradu, kaže Tatjana Hažić, vlasnica OPG-a.

Rade prirodne sokove bez dodanih šećera, pire od jabuke, smoothie i voćne namaze od jabuke.

- Na naša 4 ha ne isplati nam se proizvoditi jabuku za veleprodaju, iz tog razloga smo se preorijentirali na prodaju na kućnom pragu, odnosno preradu, navodi.

Količina jabuka u njenom voćnjaku vjerojatno će biti jednaka prošlogodišnjoj.

- Nije bilo štete od mraza, jabuke ima i nadamo se dobroj berbi, zaključuje Tatjana.