Malo se obitelji iz varaždinskog kraja odlučuje na uzgoj koza, a među tim malobrojnima je obitelj Moravec koja je upravo u tome pronašla posao i životni poziv. Sve je počelo s jednom kozom, a danas imaju osam šampionskih kozjih sireva.
13:25 / 30.10.2021.
Autor: Sara Badžek/V.K./Dnevnik/IMS/HRT
Objavljeno: 30. listopada 2021., prije 188 dana
Autor: Sara Badžek/V.K./Dnevnik/IMS/HRT
Malo se obitelji iz varaždinskog kraja odlučuje na uzgoj koza, a među tim malobrojnima je obitelj Moravec koja je upravo u tome pronašla posao i životni poziv. Sve je počelo s jednom kozom, a danas imaju osam šampionskih kozjih sireva.
Obitelj Biserke Moravec prije 20 godina napravila je prvi, probni sir. Uslijedile su godine usavršavanja, u inozemstvu i kod kuće.
- Puno ga je teže raditi. Čestica mlijeka je manja, a od kravljeg mlijeka dobiva se više količinski. Ovo je jako zahtjevno, naglašava Moravec.
Tajna je i u kvaliteti mlijeka, a u skladu s tim i u kvaliteti hrani za koze. Sve je počelo s prvom kozom koju je suprug Radoslav, zbog zdravlja, kupio 1989. godine. Danas ih ima 150.
- U pet ustajem, a sve završim oko 10 ili 11 navečer, rekao je Radoslav Moravec, vlasnik OPG-a.
Obitelj Moravec je samozatajna, vrijedna i tiha. Svaku kunu ulažu u unapređenje posla.
- Koliko sam zaradio, toliko sam i uložio u opremu. Nisam tražio od države, a od županije tek nešto sitno, kazao je Radoslav Moravec.
Kada se tomu doda ljubav prema životinjama i izvrsnosti - rezultat ne može izostati.
Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram i YouTube!
Autorska prava - HRT © Hrvatska radiotelevizija.
Sva prava pridržana.
hrt.hr nije odgovoran za sadržaje eksternih izvora