Ugostitelji iscrpili sve rezerve, žele terase i goste

Dvostruko manje prometa ostvarili su brodski ugostitelji u prošloj kriznoj godini. Unatoč vladinim mjerama koje su pomogle očuvati radna mjesta - dva "lockdowna" iscrpila su im sve rezerve. Proljeće čekaju s nadom da će posao vratiti u normalu.

Kiša, snijeg ili sunce… nevažno. Kava se mora popiti. Barem ona iz automata, s kioska ili iz pekarnice. Kafiće koji su mjesecima zatvoreni samo kava za van, kažu vlasnici, ne spašava.

- Montiranja vanjskih šankova možda da, ali mislim da sama ta kava od koje svi pravimo veliku famu nama ne bi puno pomogla, kaže Zdravko Mirosavljević, ugostitelj iz Slavonskog Broda.

- Vi s 40 kava nemate za struju. A kažem ako u tom slučaju ukinu mjere za radnike, za plaće onda takva kava nema smisla, kaže Nadin Knežević, ugostitelj iz Slavonskog Broda.

Jer uz potporu države uspjeli su preživjeti drastičan pad prometa u prošloj godini i zadržati većinu radnika. No sve to već predugo traje. 

- Pa ja sam konkretno prije 20 dana izgubio jednog radnika jer ljudi koji rade u ugostiteljstvu rade na višim primanjima nego što nam je vlada ponudila, kaže Nikola Barišić, ugostitelj i predsjednik Udruženja obrtnika Slavonskoga Broda.

-Teško je sad s ove četiri tisuće kuna platiti kredit, režije i živjeti, ali kažem sve je tako, kako je. Treba se prilagoditi, treba ovo preživjeti , dodaje Nadin Knežević.

Do tada dobro bi došle još neke olakšice jer posljedice koronakrize osjećat će godinama.

- Ako država ne odreagira da poslodavcima da mogućnost povećanja plaća i još nekakvih rasterećenja, opet će jako puno ljudi otići van, smatra Zdravko Mirosavljević.

- Prvenstveno priželjkujemo krizni porez, znači da nam spuste taj PDV što zahtijevamo već zadnjih par godina, priželjkujemo bar tri godine da nam spuste porez, kaže Nikola Barišić, ugostitelj i predsjednik Udruženja obrtnika Slavonskoga Broda.

 I priželjkuju proljeće, otvorene terase i povratak gostiju. Jer, kažu, jedino rad punom parom može ih održati na životu i koliko toliko pokriti gubitke.