U Svetome Petru u Šumi održan ljetni sajam kobasica

U Svetome Petru u Šumi održan je ljetni sajam kobasica. U to istarsko mjesto stigli su najpoznatiji proizvođači iz Istre i Slavonije, ne samo kobasica nego i pršuta te ostalih suhomesnatih proizvoda. Miris i okus tradicionalnih specijaliteta privukli su i brojne posjetitelje.

Malo je neobično vidjeti izložbu svinjskih proizvoda usred ljeta. No, čini se da je pun pogodak.

- Radi ovih kobasica sam putovao dva dana, iz Poreča sam došao pješke, i isplatilo se, rekao je Ivan Kovač.

Među izlagačima sve redom iskusni poljoprivrednici, koji su unatoč teškoćama već desetljećima na tržištu.

Upravo je po kobasicama i pršutu malo mjesto u središnjoj Istri prepoznatljivo na europskoj gastrokarti.

- Ima 6 registriranih pogona na tisuću stanovnika, okupljamo sve oko nas, izvozimo diljem Europe, rekao je Mario Bratulić, organizator Sajma klobasica.

I izvrsno surađuju sa Slavonijom.

- Svoje odojke damo tovljaču i on striktno tovi za proizvođače pršuta, certificirane butove dostavlja u Istru, rekao je Goran Jančo, proizvođač, Punitovci.

Županija i država podupiru ovakve inicijative.

- Meni je drago što ovdje mogu vidjeti proizvođače iz Slavonije, koji su sada izloženi golemim poteškoćama i u isto vrijeme opasnosti od afričke svinjske kuge i elementarnim nepogodama koje su nanijele goleme štete, drago mi je što ih mogu vidjeti tu zajedno s proizvođačima iz Istre, rekla je Marija Vučković, ministrica poljoprivrede.

I sad kratki odmor, do zimskoga Sajma kobasica i pršuta.