Kakvo meso jedemo i koliko se plaća pregled?

30.11.2022.

07:00

Autor: Silvio Stilinović/Regionalni dnevnik/IMS/I.Z./HRT

Kakvo meso jedemo?

Kakvo meso jedemo?

Foto: - / Shutterstock

U Brodsko-posavskoj županiji više od dva desetljeća županijska uprava sufinancira pregled na trihinelozu u vrijeme svinjokolja. U ovlaštenim klaonicama pregled je besplatan. 

Pregled po svinji plaća se pedeset kuna. Jedna je to od mjera kojom se i dalje nastoji pod kontrolom držati trihineloza, koja je prije desetak godina harala slavonskim selima. Ipak veterinari govore kako je pregled mesa na zaraženost trihinelom u osjetnom padu.

- Jedan dio toga je, što se smanjio broj ljudi na našem terenu. Druga stvar, u Bosni je to nešto mrvicu jeftinije. Sad cijena od pedeset kuna po meni nije nikakva cijena posebice kad se radi o zdravlju ljudi, rekao je dr. vet. Josip Cvitan, Veterinarska ambulanta Sikirevci.

Stoga i ove godine postoje mjere sufinanciranja pregleda u ovlaštenim klaonicama. Brodsko-posavska županija će preglede sufinancirati sa sto tisuća kuna.

- Trebamo ići u saznanjima da je trihineloza opasna bolest koja ostavlja velike posljedice. Ona nije bezazlena, doista je opasna. I s pregledima u ovlaštenim klaonicama s jedne strane čuvamo stanovništvo od opasne bolesti. S druge strane klaonički otpad se zbrinjava, dodao je dr. vet. Danijel Marušić, Brodsko-posavski župan. 

U Brodsko-posavskoj županiji tek su dva takva ovlaštena pogona, u Osječko-baranjskoj jedan, a u Požeško-slavonskoj ni jedan.

- Problem je što bi svi ljudi klali za vikend. To nam je problem. Prevelika navala bude za vikend. Ona malo bude nerazumijevanja. Jer nama su kapaciteti hlađenja su limit koliko mi koliko mi možemo zaklati, poručila je tehnologinja ovlaštene klaonice u Donjoj Bebrini Slavica Baboselac.

Veterinari upozoravaju kako nije dovoljno donijeti samo jedan uzorak iako je više svinja. Samo pregled svih može potvrditi ispravnost mesa.

- Meso treba uzeti od ošita. Znači sa svake strane od ošita imaju dva komada koji u narodu zovu zec. Znači, sa svake strane po jedan uzorak, naglasio je dr. vet. Eugen Cvitan, Veterinarska ambulanta Sikirevci.

Trihineloza se u zadnjih dvadesetak godina uspjela suzbiti u Slavoniji, posebno Posavlju.

No, veterinare brine pad pregledanoga mesa, koji bi ove godine mogao iznositi i petnaest posto. 

Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram i YouTube!