Stjepan se svim silama trudi da njegova farma opstane

Ne tako ohrabrujuće vijesti bilježi mljekarska industrija u Hrvatskoj. U krizi je već godinama. Broj muznih krava i dalje se smanjuje, a farme zatvaraju. Svaki je mljekar, koji i dalje opstaje u tom poslu, vrijedan pozornosti. 

U Zagrebačkoj županiji, u selu Krečaves ekipa HRT-a posjetila je Stjepana Jankovića koji ne namjerava odustati. Na svojoj farmi odlučio je provesti cijeli radni vijek.

Gospodin Stjepan jedini je mljekar u Krečavesu, mjestu koje je nekada vrvjelo mljekarima. Prije četiri godine napustio je stalni posao i posvetio se poljoprivredi. Na imanju ima 8 krava i junicu.  

- Imamo 100 do 150 litara mlijeka dnevno. To je oko 3 tisuće do 4 tisuće litara mjesečno. Sve ovisi koliko kravica muze i koliko je stenih, naglasio je Stjepan Janković, vlasnik OPG-a.

Sve mlijeko prerađuje se u maloj mljekari u Općini Bedenica. Posla oko goveda i na imanju ima puno, pa ocu rado pomaže i 20-godišnji sin Nikola. 

- Buđenje je oko 5 pol 6, pomažem tati nahraniti i podojiti. Sve ovisi, ako je sezona isto odemo na polje, pa skupa sve napravimo i navečer isto štala i tako prođe dan. Fizički je dosta teško, ali kad nešto voliš, to te jednostavno ispunjava, istaknuo je sin Nikola Janković.

Stanje je u mljekarstvu sve teže. U Hrvatskoj je ostalo manje od 3 tisuće gospodarstava. Problem je niska otkupna cijena.

- Cijene se kreću od 45 do 50 centa po litri. Isplativo nije. Ja sam zadovoljan, ne mogu reći da nisam zadovoljan. Nemam velikih kredita i neka velika davanja, tako da može se živjeti od toga. Supruga moja radi, kćer, sin rade, oni su zaposleni, ali mi pomažu u poljoprivredi koliko stignu. Sam mogu živjeti od toga, ali da bi obitelj cijela živjela od toga, trebalo bi recimo 40-50 krava više, rekao je Stjepan.

Proizvodnju za sada neće povećavati.

- Ako budu sinovi htjeli nastaviti, uvijek se može proširiti, vidjet ćemo kako će ići dalje, kakva će biti cijena mlijeka, hoće li to biti isplativo u budućnosti. Zasad je ovako kako je, ja sam zadovoljan, dodao je Stjepan.

I dok mljekarstvo sve teže preživljava u Hrvatskoj, Stjepan se svim silama trudi da njegova farma opstane. Uz pomoć obitelji, nadamo se da će tako i biti.