Svinjokolja uz posebne uvjete: Vlajčić među domaćinima u Starim Mikanovcima

Tradicionalna svinjokolja ponovno je oživjela slavonska dvorišta. U Starim Mikanovcima u dvorištu obitelji Ljubas, uz domaćine i mještane, kolinju je nazočio i ministar poljoprivrede David Vlajčić. Priključio se poslu - od punjenja kobasica do prženja čvaraka.

Za obitelj Ljubas svinjokolja je više od običaja, kaže Jakov Orlović. Svoje meso prirodno uzgajaju, znaju, kaže - što jedu i vole to raditi. Dragan Ljubas ističe da se radi o identitetu sela: "Puno posla, to je neki običaj. Dok još uvijek možemo, tako ćemo raditi". Za Marka Ljubasa, dolazak ministra bio je sasvim prirodan: "On je moj prijatelj. To što je on ministar, to mu je samo zvanje. Važno je da je dobar čovjek".

Vlajčić: Ovdje sam samo pomoćna radna snaga

- Ovdje sam obična pomoćna radna snaga među svojim prijateljima. Danas im je svinjokolja. Ono što je bitno – već se tjednima širom Slavonije događa hrvatska slavonska svinjokolja, rekao je Vlajčić. Naglasio je kako je tradicija bila ozbiljno ugrožena tijekom izbijanja afričke svinjske kuge u Osječko-baranjskoj i Vukovarsko-srijemskoj županiji, no povratak kolinja potvrđuje da su biosigurnosne mjere dale rezultat.

Tradicionalno, ali uz stroga pravila

Svinjokolja je ponovno dopuštena, ali uz strogo pridržavanje biosigurnosnih mjera. Cilj je istovremeno očuvati tradiciju i osigurati zdravstvenu sigurnost domaće proizvodnje, posebno nakon što je sektor snažno pogodila afrička svinjska kuga.

Unatoč zahtjevnim propisima, u mnogim selima Slavonije u posljednjim tjednima ponovno se širi miris kobasica, kulena i čvaraka, a povratak kolinja mnogi vide kao povratak normalnog života.