Hrvatski tovljači upozoravaju: Junetina sve rjeđa i skuplja

U uskrsnoj košarici mnogi žele meso. A ono je ponegdje skuplje i za 20 posto u odnosu na lanjski Uskrs. Zbog globalne energetske krize, moglo bi biti još i skuplje upozoravaju domaći tovljači junadi. Proizvodnja je u padu, a više od trećine utovljenih goveda završi u izvozu.

Farma Darka Bišćana puni se manje nego inače. Domaće teladi za tov nema dovoljno već godinama a i uvozne je sve manje. Usto je toliko poskupjela da treba dobro odvagnuti svaki novi turnus tov.

- U zadnje vrijeme je toliko poskupila da za jedan kamion teladi mogli bi kupiti solidnu kuću u gradu, da ne kažem na selu. Telad uvozimo iz Rumunjske, Mađarske, Češke, Slovačke čak Litve, poručuje Darko BIšćan.

Samodostatnost u goveđem mesu pala nam je od ulaska u Europsku uniju s 90 posto na samo 60 posto, a prvi čovjek udruge tovljača napominje da su poskupljenja neizbježna.

- U Europi pada broj plotkinja, samim time imamo manju količinu teladi. Radi se o čistoj ponudi i potražnji - čista ekonomija. Samim time imamo i manje junadi u tovu na području cijele Europske unije, poručuje predsjednik udruge za tov junadi Baby beef Dino Gelemanović.

Velika potražnja i nedostatak radnika

Tov traje godinu dana i sve je manje onih koji u vrijeme nesigurnog tržišta žele raditi ovaj posao, čak i u stočarskim krajevima poput Like.

- Surova stvarnost i realnost je da nema više ljudi koji žele radit taj posao, poručuje vlasnik Natura beefa Mladen Kušeković.

Osim u Italiju naše meso odlazi i u arapske zemlje. Nakon zastoja zbog rata, ovih se dana očekuje transport brodovima u Libanon. Iz udruge koja okuplja 90 psoto hrvatskih tovljača ističu kakvoću domaćeg uzgoja 

- Naši potrošači su sigurni, kada kupe i kod naših privatnih mesara i u trgovačkim centrima, da je pod našom markom meso svježe i da je meso zdravo i kontroliranog porijekla, poručuje vlasnik Stočarstva Raič, Toni Raič.

A bez obzira na poskupljenje ovog mesa, dio se kupaca za uskrsnim stolom ipak ne želi odreći goveđe juhe, pašticade ili pečene teletine.