Kako vratiti proizvodnju mlijeka?

I dalje pada broj proizvođača mlijeka u nas. Samo u prošloj godini od proizvodnje je odustalo više od 220 gospodarstava. Danas smo prisiljeni uvoziti gotovo 60% mlijeka, a država i dalje nizom mjera nastoji potaknuti povećanje broja krava.

Franjo Maciček preuzeo je tradiciju mljekarstva od svojeg oca, a posljednjih godina njegovi sinovi nastavljaju posao u suvremenoj farmi i sirani. No s obzirom na sve manju isplativost, gubi optimizam.

- Ne znam koliko je to sreća. Možda da su mladi krenuli drugim putem i ova farma bi bila već zatvorena. Dečki su prihvatili taj izazov i još uvijek radimo. Cijena mlijeka je već 20 godina ista, rekao je Franjo Maciček iz sirane "Maciček" u Žabjaku.

Otišli su Macičeki i korak dalje te izgradili suvremenu siranu u kojoj proizvode 20-ak raznovrsnih sireva, jogurta i drugih mliječnih proizvoda.

- To je najbitnije, posla je više i zadovoljni smo, dodao je Dejan Maciček.

Na farmi u Svetom Ivanu Žabnu gotovo 200 krava, junica i teladi. Korištenjem Vladinih mjera povećavaju broj krava.

- Tako da smo zahvaljujući tim mjerama i svojem upornom radu i zalaganju u prošloj godini mljekarskoj industriji isporučili 43% više mlijeka nego godinu prije, istaknuo je Marijan Hartman s farme "Dumeco", Sveti Ivan Žabno.

Na farmi jec i sve više posla za Tea, koji unatoč tomu što u mljekarstvu nema ni petka ni svetka vidi u njemu budućnost.

- Ja sam zadovoljan zasad. Naravno uvijek je bolje da se još poveća. Bude se povećalo, na to idemo, rekao je Teo Matijašić s farme "Dumeco", Sveti Ivan Žabno. 

Oporavak mljekarstva

Država do 2030. ulaže čak 600 milijuna eura u oporavak mljekarstva. No onih koji žele iskoristiti te mjere sve je manje, Hrvatska je ostala na samo 2165 isporučitelja mlijeka.

- Evo mi smo "bedaki" koje rade taj posao, ali mi se ponosimo tim poslom jer proizvodimo hranu, rekao je Hartman.

Zanimljivo - ovo je posljednja mliječna farma u mjestu u kojemu je 1908. osnovana Hrvatska marvogojska udruga, kada je počeo uzgoj, i to krava uvezenih iz Švicarske i Njemačke.