08:12 / 08.09.2021.

Autor: Ines Milanković/Regionalni dnevnik/P.F./HRT

Kronični nedostatak berača grožđa

Ilustracija

Ilustracija

Foto: snimka zaslona / pexels

Obitelj Buhač iz Iloka obrađuje 20 hektara vinograda, od toga 16 hektara bijelih i 4 hektara crvenih sorti. Ovoga vikenda započinje berba, a radnici se na istoku već godinama uvoze iz susjednih zemalja.

Plodnu srijemsku crnicu više od 20 godina obrađuje ova obitelj. Nakon progonstva, vratili su se na obronke Fruške gore i pokrenuli proizvodnju vrhunskih vina.

- Krenuli smo s 2 hektara. Plasman je išao bez ikakvih problema pa smo se pomalo širili. Nešto smo imali vlastite zemlje i sadili smo svake god po 2-3 ha i došli smo do nekih 20 ha trenutno, rekao je Ivan Buhač, vinar iz Iloka.

- Bilo mi je interesantno, ima djece koju zanimaju automobili, a mene je zanimala priroda i poljoprivreda. Počeli smo s 20.000 litara 1998. godine i sad imamo kapacitet 300.000 litara, naveo je Domagoj Buhač, vinar iz Iloka.

Nakon prošle, zbog korone, otežane godine, ova je puno bolja - pa su neke butelje, kažu, već rasprodali.

- Nakon što su ukinute ili u velikoj mjeri ukinute mjere mi smo se vratili i mislim da smo još jači u smislu prodaje. Veća je prodaja nego prije korone. Možemo početi pričati o vinskoj kulturi koja se razvila u Hrvatskoj, ljudi su zainteresirani posjetiti vinara da vide odakle dolazi to vino koje piju. Tako nam često dolaze, objasnio je vinar Domagoj Buhač.

Ni vrijeme vinarima nije išlo na ruku, no u Iloku se očekuju solidni prinosi grožđa. Ono što zabrinjava je kronični nedostatak radne snage koju Iločani uvoze iz Srbije.

- Od 20-ak berača sad u berbi grožđa imamo 2,3 iz Iloka. Drugo je iz susjedne republike, naši ljudi koji imaju dvojno državljanstvo. Ako ne bude radne snage, radit će strojevi, rekao je vinar Ivan Buhač.

Na svu sreću ovoga će vikenda u njihove redove ući ljudska ruka - što jamči kvalitetniju berbu grožđa.

Vijesti HRT-a pratite na svojim pametnim telefonima i tabletima putem aplikacija za iOS i Android. Pratite nas i na društvenim mrežama Facebook, Twitter, Instagram i YouTube!