Suša i divljač desetkovali urod, a cijena graševine pala na 75 centi

Berba grožđa u kontinentalnim vinogorjima privodi se kraju, a iza vinogradara ostaje teška sezona. Zbog dugotrajne suše bralo se već od sredine kolovoza. Iako su sladori visoki - zbog nedostatka vlage, mošta je manje.

Pod jesenskim suncem, na obroncima Krndije i Papuka, berači skidaju s trsova zadnje grozdove graševine.

- Malo je zahladilo naspram ovih dana kada su bile velike vrućine. Lijepo je grožđe, nema trulog, baš je lijepo grožđe, navela je Marija Polanc, Venje.

I zdravo i slatko, no ima ga manje. Ne čudi, lozu je mučila žega, za kišom je vapila puna tri mjeseca. Sladori su vrtoglavo rasli, no valjalo je sačuvati kiseline ključne za svježinu i aromatiku graševine.

- Preko 100 eksla bilježili smo na položaju Vinkomir i Hrnjevac, a kiseline su i do šest posto ovisno o starosti vinograda, kaže Ivan Marinclin, glavni enolog Kutjeva d.d.

Iako je grožđa manje, otkupna je cijena ipak niža od one lanjske. I to za graševinu standardne kvalitete od 85 eksla koja diktira cijenu i ostalih sorti.

- Puno su manje cijene ove godine, ali moramo biti zadovoljni, kako jest da jest. Cijene su stvarno pale na 75 centi, a lani smo dobili euro, rekao je Filip Mijoković, Vetovo.

Pale su otkupne cijene, a poskupio naravno - repromaterijal. Suša je izmučila i divljač koja je žeđ gasila grožđem. Na svjetski poznatom lokalitetu Venja prepolovila je urod.

- U ovo zadnje vrijeme divljač je navalila, ptice pojedoše sve, tako da su ranije sorte crne - merlot, praktički je nestao sav, izjavio je Ivan Enjingi, Venje.

Pa je utrka s vremenom - žestoka, a berača kronično nedostaje.

- Nisu u pitanju dani, već sati. broj berača je izuzetno važan, temperature mošta su važne izuzetnom, kazao je Ozren Kraljić, enolog, Venje.

Strojna je berba poput ove - jedini spas. Mnogo će posla biti u podrumu, pri samoj fermentaciji, jer je moštove valjalo hladiti da bi sačuvali arome, a proces teče glatko.