Za blagdanski stol sve traženija domaća janjetina, cijena nije rasla

Za blagdanski stol ovih dana tražena je i janjetina, a posebice jer su znatno skočile cijene svinjetine. Domaća je janjetina skuplja, no za poneke i kvalitetnija od uvozne. I u poznatom stočarskom kraju, na Bilogori uzgajivači su se kažu pripremili, a cijene od Uskrsa kažu mnogi nisu poskupjeli.

Željko Held godišnje uzgoji oko 200 ovaca. Jedu samo domaću hranu s njegovih pašnjaka. I uz rast cijene svinjetine te veću blagdansku potražnju, cijena je, kaže, ostala ista.

- Ne mogu reći da je utjecala svinjska kuga niti čak božićni i novogodišnji praznici. Cijena janjetine je stabilna, između 5 i 6 eura stalno i nije uopće porasla. Ja sam zadovoljan, cijena je korektna u odnosu na žitarice. Štoviše žitarice su ove godine jeftinije nego što su bile lani i nama stočarima je to sada sasvim u redu, kazao je Željko Held, Velika Barna.

Križanjem triju mesnih pasmina u 20 godina uspio je ostvariti dobar prirast pa kupaca ne manjka, ne samo na Bilogori.

- Grad Grubišno Polje i susjedne općine. Imamo jako dobar otkup, imamo dva tri čovjeka iz Dalmacije koji jednom tjednom dolaze i kupe svu janjad. Nerijetko i nedostaje, kazao je Held.

I Dražen Čikvar koji uzgaja romanovsku pasminu također kaže da se cijena nije mijenjala te da je i dalje od 5 do 6 eura.

- Sve što se traži više je bezobrazno i precijenjeno. Jest da je skupa proizvodnja, ali opet nije skupa u odnosu na tih 5 i pol - 6 eura. Još uvijek se da zaraditi i dobro se da zaraditi. Tko ima vlastitu proizvodnju hrane, taj sigurno može zaraditi, kaže Dražen Čikvar, Velika Barna.

A potražnje ni kod Dražena, koji ne nudi samo živu janjetinu nego je i priprema te peče za restorane - ne manjka.

- Traži se janjetina bez obzira na inflaciju. Mi smo uvijek prodali sve janjce, koliko god smo imali i po dosta dobroj cijeni, tako da smo uvijek bili u plusu, kazao je Čikvar.

A u plusu je i ovčarstvo Bjelovarsko-bilogorske županije, koja je vodeća na kontinentu prema broju ovaca u Hrvatskoj, iza predvodnica u ovčarstvu - Zadarske i Ličko-senjske županije.