HRT s inspektorima u nadzoru ispravnosti hrane

S približavanjem uskrsnih blagdana i očekivanog povećanja potrošnje, pojačani su inspekcijski nadzori proizvodnih pogona i trgovina hrane, posebice proizvođača i prodavača tradicijskih uskrsnih proizvoda. Naša je osječka ekipa bila s inspektorima na terenu.

Veterinarski inspektor kod jednog od najvećih slavonskih prerađivača mesa najprije je provjerio čistoću u zrioni mesa. Zatim je pročešljao dokumentaciju. Nedostataka nije bilo. 

- Nalaze uzorkovanja imaju i što se tiče inspekcije državnog programa monitoringa koji radimo, nijedan nalaz njihov nije bio nesukladan, rekao je veterinarski inspektor Zdenko Lukac. 

- Pozdravljamo da tih nadzora bude što više na tržištu, da se tržište regulira i da nema nekakve nelojalne konkurencije, rekao je Mario Ravlić, predstavnik proizvođača.

Čak tri inspektorice - sanitarna, veterinarska i poljoprivredna, kontrolirale su sve - od jaja preko povrća do mesa. Upravo ono što se prije Uskrsa najviše kupuje. Provjeravala se i boja za jaja. 

- Postoji lista odobrenih bojila koja je regulirana uredbom i to je sve dostupno na internetskim stranicama, rekla je viša veterinarska inspektorica Željka Šapina. 

Imaju li jaja kod na unutarnjoj strani kutije, naveden rok uporabe, nutritivnu vrijednost? 

- Sigurna su 100%. Svake godine ih kontroliramo, u svojoj praksi u posljednjih 5 godina nisam zatekla jaja izvana, rekla je Anica Lešković, viša poljoprivredna inspektorica. 

- Utvrđeno je, što se tiče janjetine, da je ona na primjeren način ušla na objekt, da se zna podrijetlo, da kupac može znati što jede, rekla je Sanja Prančević, viša sanitarna inspektorica. 

Kod kupaca, očekivano, prvi kriterij odabira je cijena, a ne kvaliteta. Makar bi neki voljeli da cijena stoji ispod proizvoda.