Dva stoljeća češke baštine u Končanici

Krajem kolovoza Češka beseda Končanica održava svoje dane češke kulture i gastronomije. Ove godine ti su dani posebniji jer obilježavaju dva stoljeća prisutnosti Čeha u Končanici. Program obilježavanja velike obljetnice predstavio je Mateo Finek, predsjednik Češke besede Končanica u Prizmi koju uređuje i vodi Sanja Pleša.

Prve češke obitelji su krenule stizati na područje Končanice otprilike 1825. ili 1826. Dolazili su na poziv grofova Janković koji su tada htjeli graditi cestu kroz Končanicu, a nisu imali radnike za to. To se odvijalo tako da oni ljudi koji su došli, graditi tu cestu, dobili su jedan zadatak, recimo da si ostave onoliko zemljišta koliko mogu iskrčiti šume, jer je to tad bila šuma i zato danas možemo vidjeti da su u Končanici zemljišta različitih veličina, a ne podjednakih kao što je to recimo primjer u Ivanovom Selu, objasnio je Finek.

Na pitanje koja su znanja donijeli sa sobom Česi na to područje, kaže, gotovo sva koja sada tu postoje.

- Evo šumari, poljoprivrednici, ribari, mljekari, bravari, stvarno sve što je nedostajalo, a nedostajalo je gotovo sve, donijeli su upravo Česi.

Na spomen Končanice, mnogima su prva pomisao bogati ribnjaci. Ova obljetnica i dani gastronomije posvetili su i ribama i fiš paprikašu, s time na neki način kulminira cijela proslava. Ribnjaci su, dodaje, jedan dio identiteta same Končanice.

- Puno obitelji prehranjuju upravo ti ribnjaci, tako da smatram da je dosta važno. 20. kolovoza otvaramo te naše dane češke kulture i gastronomije jednom lijepom izložbom upravo povodom ta dva stoljeća prisutnosti Čeha u Končanici. Nakon toga ide jedan kulturno-umjetnički program naših gostiju iz Češke Republike i dječjeg folklornog kampa Saveza Čeha, a onda u subotu ide veliki glavni program, istaknuo je.

Ove godine gosti iz Češke Republike su glazbeni sastav Polajka i folklorni ansambl Bača iz grada Valašské Meziříčí.

- Mi već dugo surađujemo sa samim gradom Valašské Meziříčí, ali uvijek se moraju neke veze povući, neka poznanstva da bi netko došao iz Češke, navodi.

Kada je riječ o programu, u petak je izložba i gosti iz Češke Republike, a u subotu program počinje u sedam sati ujutro Budnicom.

- Članovi puhačkog orkestra češke Besede Končanica proći selom, nakon toga u jedanaest sati kreće natjecanje u kuhanju fish paprikaša i podjela samog fish paprikaša za sve sudionike, mještane i svakoga tko želi doći. Nakon toga malo kasnije u sedamnaest sati kreće gastro izložba, štandovi gdje će se predstaviti naši gosti, ali i domaće skupine, u devetnaest trideset glazbeni koncert i u dvadeset sati kulturno-umjetnički program, rekao je.